做馒头的发酵粉中是否含铝?
来源:福建省食品药品监管局 时间:2017-07-25 10:44
 问题:做馒头的发酵粉中是否含铝?我以前在哪里看见说发酵粉中含铝。

回复:小麦粉及其制品(如馒头、包子、花卷、面包、发糕、面条、粉条等)生产中不得使用含铝的食品添加剂(硫酸铝钾和硫酸铝铵)。

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