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    顺昌县市场监管局全力推进食品“一品一码”工作

    2019-03-22 09:58    字号:

    一是重源头盯重点。紧抓食品生产、大型餐饮和食品批发源头这个重点,充分运用行政手段强化引导,推动食品生产企业规范录入食品生产原辅材料来源信息、每批产品质量信息;严格食品批发企业落实查验制度、进销台账信息录入;严格大型餐饮和学校食堂食材来源相关信息录入。严格从源头把控、重点推进,逐步实现生产、收购、销售、消费全链条可追溯。全县21户食品生产企业、95户食品批发经营户、15家大型餐饮服务单位、54家学校食堂在一品一码追溯平台全部完成注册,纳入溯源管理。

    二是查链条扫盲点。针对农贸市场经营食用农产品小商小户特别是自产自销的农户众多,销售的品种单一数量较少,容易被遗漏的环节,采取先易后难,稳步推进的方式,对这类经营者进行信息数据采集,纳入食用农产品“一品一码”追溯平台管理,做到食用农产品追溯全过程、全覆盖,目前已采集农贸市场商户106户。

    三是抓落实攻难点。面对经营者文化素质参差不齐,“想做不会做、会做不想做”的问题,监管人员通过以会代训、上门指导等多形式对生产经营户进行手把手教授、面对面指导,通过每一月一督查,强化业主责任落实,规范食品追溯信息录入,已完成食品生产企业录入数据27456条,食品销售经营户录入数据142687条,餐饮单位(含学校食堂)录入数据42971条。

     

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