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食品生产企业飞行检查警示函(一)

2018-12-10 11:06    字号:

方家铺子(莆田)绿色食品有限公司:

    2018114日至5日,国家市场监管总局组织相关监管人员与专家组成飞行检查组,依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》等法律法规规章以及《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)等食品安全国家标准的规定,对你公司企业资质、生产场所及设备设施、原辅料采购查验管理、生产过程控制、产品检验等方面情况进行了飞行检查。现将检查中发现的问题以及整改情况函告如下:

    一、生产地址1未能持续保持食品生产许可条件:一楼水果制品车间内加工设备已不在现场。二楼更衣间缺换鞋柜、自动喷雾消毒器;杂粮车间缺工作台1个,新增封罐机1台;大米、其他粮食加工品车间变成即食产品车间,腐竹车间改变成杂粮车间;二楼化验室里检验设备均已不在现场。三楼更衣室缺衣柜、鞋柜、干手器、自动喷雾消毒器;三楼食糖和代用茶车间内的工作台及生产设备已不在现场。不符合《食品生产许可管理办法》第三十二条第一款关于食品生产许可证有效期内,现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化,需要变更食品生产许可证载明的许可事项的,食品生产者应当在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门提出变更申请的规定

    二、生产地址1生产车间内未设立工器具的清洗消毒设施。不符合GB 148815.1.3条款关于应配备足够的食品、工器具和设备的专用清洁设施,必要时应配备适宜的消毒设施。应采取措施避免清洁、消毒工器具带来的交叉污染要求

    三、生产地址1二楼更衣室内个人物品与工作服混放。不符合GB 148815.1.5.1条款关于更衣室应保证工作服与个人服装及其他物品分开放置要求

    四、生产地址1二楼车间入口过道上方的天花板大片脱落,存在安全隐患;内包装车间墙面及窗帘积尘;外包装车间墙面大片脱落。不符合GB 148816.2.1条款关于厂房内各项设施应保持清洁,出现问题及时维修或更新;厂房地面、屋顶、天花板及墙壁有破损时,应及时修补的要求

    五、生产地址2原料库包材、半成品、第三方寄存的产品未明确标识。不符合GB 148815.1.8.3条款关于原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放,并有明确标识,防止交叉污染的要求

    六、生产地址2原料库卷帘门底端与地面之间的缝隙过大,不能防止虫害侵入。不符合GB 14881第6.4.2条款关于生产车间及仓库应采取有效措施(如纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等),防止鼠类昆虫等侵入的要求

    针对此次飞行检查发现的问题,你公司未提出异议,并就检查组发现的问题进行整改。经属地食品药品监督管理部门对整改情况进行核查,本次飞行检查发现的问题已按要求全部完成整改。请你公司继续落实质量安全主体责任,保证生产条件持续符合要求。

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